Ahogy a levegő megtelik a fenyőillatú gyertyák és a frissen sült mézeskalács illatával, nincs is jobb, mint a konyhában sürögni-forogni, és elkészíteni a család kedvenc karácsonyi süteményeit. Idén a Kutyori Konyha három különleges receptet osztott meg velünk, amelyek garantáltan feldobják az ünnepi asztalt!

Mézeskalács

A mézeskalács igazi klasszikus, ami nem hiányozhat egyetlen karácsonyi asztalról sem.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg méz
• 10 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál sütőpor                     
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Olvaszd fel a mézet és a vajat, majd keverd össze a cukorral és a tojással.
3. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fűszereket.
4. Dolgozd össze a száraz és nedves hozzávalókat, majd gyúrd össze a tésztát.
5. Nyújtsd ki a tésztát, és szaggasd ki a kívánt formákat.
6. Süsd 8-10 percig, majd hagyd kihűlni. Díszítsd tetszés szerint.

Linzer kajszibarack lekvárral

Ez a sütemény a hagyományos karácsonyi linzerek egyik legfinomabb változata, amelyben a puha, omlós tésztát a kajszibarack lekvár gyümölcsös íze teszi igazán különlegessé.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj (hideg)
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipet só
• 10 dkg Kutyori Prémium Kajszibarack lekvár
• Porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. A tészta összeállítása: Keverd össze a lisztet, a porcukrot és a csipet sót. Add hozzá a hideg vajat, és morzsold össze a liszttel, amíg homokos állagú nem lesz.
2. Tészta pihentetése: Add hozzá a tojássárgáját, a vaníliakivonatot és a reszelt citromhéjat. Gyúrd össze gyors mozdulatokkal, majd formázd cipóvá, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
3. Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagra, majd szaggass belőle kör alakú linzerformákat. Minden második kör közepébe szúrj egy kisebb lyukat.
   Helyezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 10-12 percig, amíg világos aranyszínűek nem lesznek.
4. Töltés: Miután a linzerek kihűltek, kend meg az alsó részeket kajszibarack lekvárral, majd helyezd rá a lyukas felső részt.
5. Díszítés: Szórd meg porcukorral a tetejét, és máris kész a klasszikus, gyümölcsös karácsonyi finomság!

Pillecukros Brownie

A csokoládérajongók kedvence, amelyet a tetején olvadó pillecukor tesz igazán ünnepivé.

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 3 tojás
• 10 dkg liszt
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 csipet só
• 10 dkg pillecukor

Elkészítés:

1. Olvaszd fel a vajat és az étcsokoládét gőz felett.
2. Keverd hozzá a cukrot, a tojásokat, a vaníliát és a sót, majd végül a lisztet.
3. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180°C-on 20 percig.
4. Helyezd a pillecukrokat a tetejére, és süsd további 5 percig, amíg a cukor megolvad és kicsit karamellizálódik.

Kutyori Konyháról:

A családi vállalkozás 2005 óta foglalkozik zöldség- és gyümölcsfeldolgozással Nógrád megye északi részén, 2010-től pedig lekvárok és szörpök gyártásával bővítették tevékenységüket.

A börzsönyi falun belül “Kutyor”-nak hívják azt a településrészt, ahol az üzemük is elhelyezkedik, innen ered a Kutyori Konyha elnevezés. A lekváros műhelyben kizárólag válogatott alapanyagokból dolgoznak, melyeket megbízható hazai forrásból szereznek be, a magas minőség és a fenntarthatóság jegyében. A lekvárok és szörpök ízvilágában a friss gyümölcsök zamata köszön vissza, köszönhetően a magas gyümölcstartalomnak.  

A Kutyori Konyha finom lekvárjait keresd a Budapestii régió SPAR és INTERSPAR üzleteiben, a piros almás polcokon!