Ha egy igazán különleges, mégis egyszerű salátára vágysz, akkor ezt a céklás-diós rukkolasalátát imádni fogod! A sült cékla édeskés íze tökéletesen harmonizál a parmezán sós karakterével és rukkola ízvilágával. Akár önálló fogásként, akár köretként is szuper választás – próbáld ki, és garantáltan a kedvenceid közé kerül!

Hozzávalók:

• 1 csomag (kb 100g)  előre mosott rukkolasaláta
• két kisebb cékla
• 5 dkg parmezán forgács 
• 5 dkg negyedelt dió
• balzsamecet
• Bagoila 100% hidegen sajtolt dióolaj
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

• A céklát krumplipucolóval hámozd meg, mad most meg.
• Csomagold egyesével a céklát alufóliába, és tedd egy sütésálló tálba vagy tepsibe. Süsd 200 Celsius-fokon 35-40 percig, amíg éles késsel könnyen átszúrhatóvá válik.
• Hagyd a céklát teljesen kihűlni, majd vágd fel falatnyi kockákra. 
• Vedd ki a rukkolalevelet, és rendezd el egy nagy salátástálon.
• Keverd hozzá a felkockázott céklát, a parmezánforgácsot és a diót, majd rázd össze.
• Önts nyakon balzsamecettel és Bagoila dióolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint. 

Extra tipp: ha még extrább ízű salátára vágysz, szeletelj bele egy körtét.

A Bagoiláról:

A Bagoila Bagó Roland családi vállalkozása, ami minőségi olajok, lisztek és fehérjék előállításával foglalkozik. Kisigmándi üzemükben saját fejlesztésű gépekkel, természetes alapanyagokból állítják elő minőségi termékeiket. Itt készülnek a hidegen sajtolt olajak többek között tökmagból, lenmagból, szezámmagból, és még sorolhatnánk.

Az olajos magvakból mechanikai úton nyerik ki az értékes olajakat, a különleges és kíméletes eljárásnak köszönhetően nem sérülnek az alapanyagban található vitaminok és a nyomelemek sem. A gyártás során a környezettudatosságot is szem előtt tartják, és kommunális hulladékon kívül nem is termelnek szemetet. A kínálatot protein chipsek is színesítik, mely szuper, egészséges alternatív nassolnivaló lehet. A változatos és természetes Bagoila termékeket a finomítatlan, tartósítószer- és gluténmentes, valamint vegán életmódot folytatók is fogyaszthatják.

A Bagoila finom lés egészséges olajait keresd a Velencei régió SPAR és INTERSPAR üzleteiben, a piros almás polcokon!