Ha gyors és ínycsiklandó vacsoraötletre vágysz, a Nyíregyházi régióban található Léta-Tészta receptje garantáltan neked való! Sós Tibor és felesége, Sósné Erdelics Anett receptje a roppanós cukkini és a füstös bacon tökéletes harmóniája egy krémes, tésztaalapú ételben, ami ráadásul fél óra alatt kész is van, így ideális választás a rohanós hétköznapokra is.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 20 dkg bacon
- 2 közepes cukkini
- 40 dkg Léta-Tészta penne
- 3 db tojássárgája
- 2 dl főzőtejszín
- 5 dkg reszelt parmezán vagy trappista sajt
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- 1 ek olaj
Elkészítés:
- Csíkozd fel a bacont, majd vágd le a cukkini két végét, negyedeld el hosszában, majd vágd ki a közepén lévő szivacsos részt.
- Ezek után a cukkini csíkokat kicsit ferdén ferdén vágd fel kb 1 cm-es darabokra, így emlékeztetni fog a penne formájára. A fokhagymát aprítsd fel.
- A Léta pennét enyhén sós vízben főzd ki a csomagra írtak szerint.
- A tejszínt keverd el 3 tojássárgájával és a reszelt sajt kétharmadával.
- A baconcsíkokat kevés olajon félig pirítsd meg, add hozzá a felaprított fokhagymát és a cukkinit. Addig pirítsd, amíg a cukkini szépen megpirul, de még roppanós. Amikor kész, keverd hozzá a kifőtt tésztát.
- Húzd le a tűzről, és öntsd rá a tejszínes keveréket, és keverd alaposan el, hogy ne ugorjon össze a tojássárgája. Ízesítsd ízlés szerint, de óvatosan sózd, mert mert a bacon és a sajt is sós.
- Tálaláskor szórd meg a maradék sajttal.
A 2015-ben alapított, száraztésztákat gyártó családi vállalkozás Kokad településen működik. A kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával készülő tésztatermékeket a nemzetközileg is kifejezetten modernnek számító technológiai eljárásokkal, mégis a kisüzemekre jellemző odafigyeléssel és gondossággal készítik.
A mára már 35 fajta különféle száraztésztájuk közül a fogyasztói visszajelzések alapján kiemelten kedvelt a kakastaréj, a cérnametélt és a sodort csigatészta. A Léta Tészta folyamatosan bővülő kínálatának minden eleme tartósítószertől mentes, a termékek minőségét rendszeresen ellenőrzik és igyekeznek minél több egészséges alternatívát is kínálni a palettában.
A Léta-Tésztákat keresd a Nyíregyházi régió SPAR és INTERSPAR üzleteiben, a piros almával jelölt polcokon!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
