A falafel az egyik legnépszerűbb közel-keleti étel, amely ropogós külsejével és fűszeres, puha belsejével hódította meg az egész világot. Ez a csicseriborsóból készült fűszeres gombóc tökéletes választás lehet, ha egy finom, növényi alapú fogásra vágysz, ráadásul az Ataisznak köszönhetően már otthon is könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 1 zacskó Ataisz falafel csicseriborsó fasírtpor
- 1 zacskó Ataisz zöldséges bulgur köret
- növényi olaj (sütéshez)
- 1 szál apróra vágott friss petrezselyem (elhagyható)
- 2 ek olívaolaj a bulgurhoz (elhagyható)
Elkészítés:
Köret:
- A zöldséges bulgur tasak tartalmát keverd bele 440 ml forrásban lévő, enyhén sós vízbe. (A termék hozzáadott sót nem tartalmaz!)
- Alaposan keverd el, tehetsz hozzá 2 ek olívaolajat, de ez el is hagyható. Az újraforrástól számítva 25 percig főzd takaréklángon.
- A tűzről levéve lefedve még 10-15 percig hagyd állni állni.
Falafel:
- A falafel fasírtpor zacskó tartalmát keverd el 200 ml meleg vízzel és 6-8 percig hagyd állni.
- Ezután nedves kézzel formálj belőle kis golyókat, és forró olajban süsd aranybarnára.
Tálalás:
A forró golyókat kínáld zöldséges bulgurral, és ha van még otthon más zöldség, azt is mellé teheted. Díszítésként szórj rá apróra vágott petrezselymet.
Ataisz:
Tóth Gergely, az Ataisz márka alapítója saját fogyókúrája során merült bele a vegetáriánus és egészségtudatos táplálkozás különféle irányzataiba, ezek a tapasztalatok vezették őt a reformélelmiszereket gyártó családi vállalkozáshoz.
A pécsi üzemükben 2004 óta gyártják természetes összetételű termékeiket, saját receptúra alapján, az egészség jegyében. A termékek tartósítószertől, ízfokozóktól mentesek, nem tartalmaznak szóját, laktózt, tojást és hozzáadott cukrot sem. A mindennapi étkezésekhez kiváló megoldást nyújtanak az egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételek, melyek egyszerre egészségesek és finomak is.
Az Ataisz tasakos köreteit a Pécsi régió SPAR és INTERSPAR üzleteiben megtalálhatod, keresd őket a piros almával jelölt polcokon!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
